

今日のオススメ
今日は季節が逆戻りしたように寒い😨 気温が乱高下して何を着て外に出ていいのかわからなくなりますね。みなさんも体調を崩さないようにお気を付け下さい 6/14今日のオススメは 魚はイサキ(島根) 今が旬!脂乗ってます 牡蠣は兵庫室津の真牡蠣と岩牡蠣を用意してます...
お知らせ
6月の月間スケジュールですでにお知らせしてますが、次の日曜日12日は都合によりお休みです。 よろしくお願いします


今日のオススメ
5/31 今日は昨日までとは天気が一転、ぐずついて肌寒いです。こういう気候時は頭痛が酷くてツラいです😩 今日のオススメは 甘鯛(島根) カルパッチョ、ソテーで。 生ウニ(北海道根室) ウニの葉の色、形がバラバラですが味は問題なく美味しいし、おかけで安く仕入れられます。...

6月の休業日とオススメ
早いものでもう6月。今年の梅雨はどうなんでしょうか? 今年も夏はさらに暑くなりそう💦 来月の休みの予定 6/6 7 12 13 20 21 27 今日のオススメは カルパッチョはアカハタ(長崎) ホタルイカ(富山)はパスタ、前菜で...


5/19 今日のオススメ
今月の頭に店の前のパーキングの営業が終了して次は何になるんだろうと思ってましたが、「Dーパーキング」になるそうです。駐車場が無くなるのは困るなぁと思ってましたが新しくまた駐車場になるのでホッとしました。 今日のオススメは マゴチ(千葉) 夏の白身魚といえばやっぱりコチ...


5/12 今日のオススメ
今日のオススメは 特にオススメなのが2つ。 ひとつはウメイロ(鹿児島)。またの名を「沖たかべ」。今が旬の魚です。 クエとどっちにしようか迷ったんですが、やっぱり旬のものを選びました。 今日のは特に身もまるまると太って油の乗りも最高です。透明感のある白身は上品で甘味があって淡...

今日のオススメ
ゴールデンウィークですね 連休中は天気も良さそうでお出掛け日和 ちょっと羨ましい、、、 5\3(火) 今日のオススメは 平スズキ(長崎) 普通のスズキよりも断然身質が良く高級魚。スズキ独特の淡水魚っぽい臭さも全くない。今日のも脂乗ってます...


お知らせと今日のオススメ
〜お知らせ〜 明日5/1は貸切営業の為、通常営業はお休み致します。 今日のオススメは アイナメ(宮城) 。旬です 北海道厚岸産の大粒のアサリ。 生ウニ(北方四島)もあります。 ホタルイカ(富山) 牡蠣は岩手米崎の雪解け牡蠣。特大サイズ。 岩牡蠣くらい大きいです。...


5月の休みと今日のオススメ
明日からゴールデンウィーク ゴールデンウィーク中も通常通りの営業です。3日の火曜日は1週目ですが営業します。 ゴールデンウィーク中の休みは2日のみの予定ですが、2日にワクチン接種があるのでちょっと心配。体調が悪くならなければ普通に営業します。 5月の休み 2 8 ...
臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、本日4/26は都合により臨時休業とさせていただきます。