Caffe Kikki

今日のオススメ鮮魚は 島根県宍道湖のシラウオ！絶品！ 青森産や茨城産と比べて一回り大きい これから旬のサクラマス(北海道)。 熊本産の大粒アサリ 牡蠣は三重鳥羽桃取と長崎小長井 今週は雪降らないといいなぁ 寒いのは苦手てす、、、 今週もよろしくお願いします

今日も寒いですね。明日は雪の予報、、、本当に降るんですかね？ 雨、雪の場合10%offサービスデーです。 今日のオススメ鮮魚は まずは、ドデカイ天然帆立貝！見た事無い大きさ。お好みの調理法で提供します ヒモも食べ応えありそう ...

今日はアジアカップの決勝！ 頑張れニッポン！ 今日のオススメ鮮魚は 活アワビあります 小さめアワビ。そのまま生でも、ソテーしてもパスタにしても何にしても美味そう 白身はオゴ鯛(鹿児島)。ヒメダイとも呼びます 旬は少しずれてますが、上質の白身で身が柔らかく甘い。皮が硬めなので...

今日のオススメ鮮魚は 北海道　活〆のホッケ。カルパッチョで使います 牡蠣は長崎小長井と三重鳥羽桃取の2種類 熊本産のアサリ ホタテ貝柱(岩手) 来月２月の休業日の予定 2/4  5  11  18  25 よろしくお願いします

今日のオススメ鮮魚は 珍しくマテ貝(香川)が入りました ありそうでなかなか市場でもレアです すごい久しぶりに見た ガーリックバターで炒めます 白身はオニカサゴ(長崎) カルパッチョと頭は半割にしてオープン焼き。2人前限定...

今日のオススメ鮮魚は オニカサゴ(長崎) 赤足エビ(徳島)はちょっと珍しい 車エビの一種 真鱈の白子(北海道)も久々の仕入れ 牡蠣は岩手米崎と北海道厚岸

今日のオススメ鮮魚は 淡路の天然真鯛 北海道　殻つき天然帆立貝 牡蠣は三重鳥羽桃取と長崎小長井 新入荷のチーズは プリモサーレという羊乳チーズが2種 トリュフ入りと胡桃入り フォンタルチーズは北イタリアのフォンティーナとほぼ同じ。牛乳チーズ あとはストラッチャテッラ...

今日も寒い！ 布団から出るのがツラい 雪降らないといいなぁ 今日のオススメ鮮魚は 豊後水道で取れた　イトヨリ(大分) 1キロ近い魚体でイトヨリにしては大きい。いい感じ イワシ(宮城)もまるまると太って脂の乗りもよく美味そう 青森小原川湖のシラウオも入荷...

今日のオススメ鮮魚は 活〆のアイナメ(青森) スミイカ(千葉) 牡蠣は三重鳥羽と北海道厚岸 よろしくお願いします

明けましておめでとうございます。 2019年、今日から営業スタート 今年もよろしくお願いします 早いものでもうすぐ開店から丸4年。 5年目突入です。 皆様の御厚情の賜と心より感謝申し上げます。 これからも皆様に喜んで頂ける美味しい料理を提供出来るようガンバリマス！...