Caffe Kikki

ハリッサというトルコ？のピリ辛ソースを使ったパスタ 荒牛ひき肉にたっぷりのニンニクとパクチー。ハリッサソースで軽く煮込んで、仕上げにアボカドと飾りのパクチーを。 それと、ポルチーニの季節になりましたね。 当店では今週末に入荷の予定です。...

活け締めのはた(三重)  鮮度抜群です 牡蠣は鹿島の岩牡蠣。石巻の真牡蠣あります 白えび(富山)はパクチー使ったパスタと、パンピザで フジツボも少量ですが入荷してます よろしくお願いします

今日は久しぶりに殻付きウニが入荷しました！青森産です 鮮魚は京都 丹後産の甘鯛 普段は高くてなかなか仕入れられませんが、今日は手頃な値段でしたのでこれも久しぶりの入荷です。 焼いて食べても美味しいですが、カルパッチョでもネットリとした深い甘みがあって美味しいですよ。...

今日は岩牡蠣が大小3種類揃ってます 写真左から鹿島、徳島、1番デカイのが大分産 岩牡蠣が1番美味しい時期です。是非お試しを フォカッチャも美味しそうに焼けました！

今日のオススメは 子持ち鮎(愛知)(ガーリックソテー) 特大の岩牡蠣(大分)デカイです 鮮魚は宮城産の松川カレイ 真牡蠣は石巻があります よろしくお願いします

新しいデザートのご紹介 自家製フォカッチャのフレンチトースト はねだはちみつソース バニラアイス添え 長い、、、 見えにくいですがはねだはちみつがたっぷりかかってます パスタは最近好評のパクチースパゲティ 富山産殻付き白エビのペペロンチーノ パクチー好きの方は是非お試しを

今日の鮮魚 活け〆のスズキ(千葉) カルパッチョ又はソテーで 稚鮎(千葉)は フリット 牡蠣は宮城 女川産の真牡蠣あります

長崎 小長井の岩牡蠣が入りました。 珍しい、というか小長井の岩牡蠣は初めてみました。 真牡蠣は小振りでも身入りも良く味が濃くて美味しいので、時期にはいつも仕入れていますが、岩牡蠣があるのはしりませんでした。 少量入荷なので、食べてみたい方はお早めに 今日の鮮魚は 天然...

今日はトリッパの仕込み 昨日から6〜7時間煮込んでます

ハンバーグあります ソースは特製デミグラスソース ウニもあります。 生ウニのペペロンチーノスパゲティはオススメです。 今日の鮮魚はスズキ(千葉) カルパッチョとスズキフィレのソテー 牡蠣は宮城 女川産があります よろしくお願いします