Caffe Kikki

暑い😵💦 梅雨もあっという間に終わって猛暑がやってきました。厳しい日差しで市場の買出しの往復だけで日に焼けました。電力需給が逼迫して節電が呼びかけられてますが、無理せず熱中症、日射病にお気をつけ下さい。 7月の休みの予定です。 7/ 4(月) 5 (火) 11 (月)...

6/25(土) 今日のオススメは 生ウニ！　マコガレイ！　シマアジ！ 車海老！ 牡蠣は兵庫室津の真牡蠣と岩牡蠣 室津の岩牡蠣は今日ので今シーズンは終了です。 生ウニはまだチラホラ入荷してますね。戦争の影響はまだ今のところでてないですね...

6/23(木) 今日のオススメは 久しぶりに手頃で良いウニが入りましたー ロシア産で相変わらず葉の色形はバラバラですが、味は問題なく美味しいです パスタはオイル系、クリーム系どちらもオススメ 白身魚は天然のシマアジ(高知)...

蒸し暑くなってきましたね 6/17 今日のオススメは 活け〆たての良いマコガレイ(宮城)が入りました。夏のマコガレイはヒラメよりも美味しくて価値も高い。特に活け物で1キロアップは高価でキロ10,000円になる時もあるそうです。今日のマコガレイは1.2キロ。オススメです。...

今日は季節が逆戻りしたように寒い😨 気温が乱高下して何を着て外に出ていいのかわからなくなりますね。みなさんも体調を崩さないようにお気を付け下さい 6/14今日のオススメは 魚はイサキ(島根) 今が旬！脂乗ってます 牡蠣は兵庫室津の真牡蠣と岩牡蠣を用意してます...

6月の月間スケジュールですでにお知らせしてますが、次の日曜日12日は都合によりお休みです。 よろしくお願いします

5/31 今日は昨日までとは天気が一転、ぐずついて肌寒いです。こういう気候時は頭痛が酷くてツラいです😩 今日のオススメは 甘鯛(島根) カルパッチョ、ソテーで。 生ウニ(北海道根室) ウニの葉の色、形がバラバラですが味は問題なく美味しいし、おかけで安く仕入れられます。...

早いものでもう6月。今年の梅雨はどうなんでしょうか？ 今年も夏はさらに暑くなりそう💦 来月の休みの予定 6/6 7 12 13 20 21 27 今日のオススメは カルパッチョはアカハタ(長崎) ホタルイカ(富山)はパスタ、前菜で...

今月の頭に店の前のパーキングの営業が終了して次は何になるんだろうと思ってましたが、「Dーパーキング」になるそうです。駐車場が無くなるのは困るなぁと思ってましたが新しくまた駐車場になるのでホッとしました。 今日のオススメは マゴチ(千葉) 夏の白身魚といえばやっぱりコチ...

今日のオススメは 特にオススメなのが２つ。 ひとつはウメイロ(鹿児島)。またの名を「沖たかべ」。今が旬の魚です。 クエとどっちにしようか迷ったんですが、やっぱり旬のものを選びました。 今日のは特に身もまるまると太って油の乗りも最高です。透明感のある白身は上品で甘味があって淡...