Caffe Kikki

今日のオススメ 夏場が旬！メイチ鯛(高知) 生ウニ(岩手)殻付き。デカい 牡蠣は北海道厚岸と三重鳥羽 車海老(鹿児島) 釜揚げしらす(駿河湾) チリコンカルネ、タコス、ケサディア チーズはタレッジョチーズ。タレッジョチーズと茄子のグラタンやパスタで。 ご予約待ってま〜す

今日も朝から暑い💦 市場は相変わらず物が少ない。最近は魚達の価格も2〜3割高くなってるような気がする。 肉も魚も卸値が高くなって困ります😩 今日はちょっと珍しい魚が入りました。 マツダイ(千葉)(活け〆) 旬はよくわからないのですが、身はクロダイに似て血合の赤と白がはっ...

世間のお盆休みは昨日今日くらいまでなんですかね？ 市場は日月火と休みで今日から営業でしたが、、、魚がない あるのは高〜い金目鯛や養殖シマアジくらい。 漁師がまだ休んでるんでるからなんでしょうか？これ程魚が無いのは見た事ないですね 今日の仕入れはアサリ(愛知)と牡蠣...

台風が近づいてるんですね。強風でバイクの運転が怖かった。こういう時は特にマスクしてのバイクの運転は危険。風でマスクが上がってきて突然視界が無くなります。それで２回くらい事故りかけました。自転車でも可能性があるので気をつけましょう。 今日のオススメは マゴチ(愛知)...

先週末は涼しかったけどまた猛暑が戻って来てしまいましたね。昨夜も寝苦しくて寝不足気味です😓 お盆休みは15日、16日の2日間です。 今日のオススメ アオダイ(鹿児島) アオダイも夏が旬の高級魚。歯応えがあって綺麗な白身。脂も乗ってます。...

今日は涼しくて過ごしやすいですね。猛暑も一休み 今日のオススメは メイチ鯛！！(三重) 夏が旬の高級魚です。綺麗な白身、歯ごたえもあり甘味が強く、旬の今時期は脂ものって美味しいなかなかのレア魚。 牡蠣は北海道昆布森と岩手広田湾 広田湾の牡蠣は今日特価です。￥250/個...

メキシカンミートソースと茄子のスパゲッティ 生ウニスパゲッティ

毎日暑いですね。とけそう。屋外で仕事されてる方々は本当大変かと思います。 先月末から私事で休みが続いてしまい申し訳ありませんでした。 今月は定休日以外は休まない予定です。 今月の休みは 8/1 2 8 15 16 22 29...

8月の休みの予定 8/1 2 8 15 16 17 22 29 今日のオススメ マコガレイ(宮城) 夏のオススメ白身魚 牡蠣は兵庫産の岩牡蠣(小さ目)と北海道仙鳳趾の真牡蠣 生ウニ(北海道)も入荷しましたが、少量なのでお早めに...

長らくお休みして申し訳ありません。明日7\29(金)から営業再開します よろしくお願いします