Caffe Kikki

牡蠣好きの方々待望の長崎小長井の「華漣」が入荷しましたー‼️ 身は小振りですが中身はパンパンに詰まって、プリッとした食感と甘味の強いクリーミーな味わい❗️ 今日は華漣の他に兵庫坂越の華漣と同様にシングルシード方法で育てた牡蠣もオススメ。これも小振りですが華漣に引けを取らな...

今日も20℃を超えて暖かいですね。今週いっぱいは暖かい日が続きそうです☀️ WBCが開幕して今日は中国戦‼️大谷が先発ということで楽しみです。 今日のオススメ 北イタリア産のホワイトアスパラ入荷中です！ 今の時期だけしか味わえないのでこの機会に是非！前菜、パスタ、リゾットで...

ホワイトアスパラが入荷しましたー 北イタリアのパドヴァ産です。今回は1キロで15本。 ホワイトアスパラが出回り始めるともうすぐ春かなーって感じますね シンプルに硬茹でしてレモンオイル🍋をかけてたべるオーリオリモーネ ソテーして相性の良い目玉焼きとチーズをかけて...

明日からはもう3月 ようやく少し暖かくなってきましたが、花粉がヤバいです。今日は風も強いしかなりの花粉が飛びまわってますねー　　目が痒くて辛いです 今日のオススメ 兵庫淡路の天然真鯛　カルパッチョで。 これからぎ旬のイイダコ(兵庫) トマト煮やアヒージョ等で。...

3月の休みは 3/ 6(月) 7(火) 13(月) 20(月) 21(火) 27(月) 21日は祝日ですがお休みです。 よろしくお願いします

今日も寒い🥶　来週はもう3月。来週からは少し暖かくなりそう？？ 明日は祝日㊗️ 天皇誕生日なんですね。知らなかった 今日のオススメ 金目鯛(千葉鴨川) 脂乗ってます。千葉で取れる金目鯛は脂が乗ってていい。勝浦のも良いですが今回の鴨川のも身も太ってる。カルパッチョ、ソテ...

今日はバレンタインデー 今日のオススメ 白身魚は尾長鯛(小笠原) 牡蠣は岩手山田湾(大)と北海道厚岸の弁天牡蠣 久しぶりにカメノテ(徳島)が入荷 帆立貝柱(北海道) チーズはタレッジョチーズ。イタリアのウォッシュタイプチーズ。それと、ロディジャーノチーズ。パルミジャーノの様...

今日は雪❄️ 今のところほぼ雨で少し雪混じりですが、どうなるんでしょうかね？積もらないと良いですが、、、 今日のオススメは 天然真鯛(大分) ワカサギ(北海道厚岸) 牡蠣は長崎小長井と北海道厚岸 モリーユ茸が入荷しました‼️ 日本ではアミガサ茸と呼ばれてます。...

もう2月か〜　毎日寒いですね〜 今月の休みは 2/ 6 7 13 20 21 26 27 今日のオススメ 白身魚は天然ヒラメ(宮城)とオジサン(三重) カルパッチョで。 ワカサギ(北海道厚岸)。通常よりひと回り大きい...

来月2月の休みの予定 2/ 6 (月) 7(火) 13(月) 20(月) 21(火) 26(日) 27(月) 尚、12(日)は貸切営業の為、通常営業はお休みの予定です。 今日のオススメ 久しぶりにウニが入荷‼️...