Caffe Kikki

今日のオススメ鮮魚は 淡路の天然真鯛 車海老(沖縄) ＬＬサイズの帆立貝柱(岩手) 北海道根室の生ウニ 牡蠣は兵庫室津の岩牡蠣と岩手赤崎の真牡蠣 8月の休み 8/5　12~17　26 6(火)と19(月))は営業予定です よろしくお願いします

8月の休みはお盆休みがあるので、変則休みになります。第一火曜日は営業します。 8月の休み 5(月)　12(月)~17(土)　26(月) です。よろしくお願いします 今日のオススメ鮮魚は 旬のタカベ(神津島) 今が一番脂乗ってます。数量限定 生ウニ(北海道)...

今日のオススメ鮮魚達は ヒラスズキ(高知宿毛) 見た目もスズキにそっくりですが別種の魚で身はどちらかというとタイっぽい？ 淡白な味わいで甘味があり食感が良い 旬の富山湾のシロエビ 三重桑名の沖シジミ シジミといっても小さいハマグリ位の大きさ。オレンジ色の身は少し苦味があって...

今日のオススメ鮮魚は イワナ(長野) 天然真鯛(青森) 生ウニ(宮城) 牡蠣は北海道きりたっぷと岩手赤崎の特大サイズ どちらも大きくて食べごたえ有り 来週週明けの月曜と火曜日は都合により連休させて頂きます。 よろしくお願いします

なかなか梅雨明けしないですね、、、 今週末には明けるといいなぁ 今日のオススメ鮮魚達は 今日は白身は2種類。 ノドグロ！と旬のイサキ 牡蠣は岩手赤崎が特大ＬＬサイズ。岩牡蠣並みに大きい あとは北海道知内 これも特大の帆立貝柱。普通のムキホタテの倍くらいあります。...

今日のオススメ鮮魚達は 北海道噴火湾で採れたムラサキウニ 殻付きです。 剥きたてだからミョウバン臭さも無くおいしい(๑´ڡ`๑) 白身魚はクロソイ(青森) コリコリとした食感でほんのりと甘みのある白身。 天然のクマエビ(兵庫)が珍しくあったので仕入れました。...

今日のオススメ鮮魚達は 北海道から本ししゃも入りました。新物です アオダイ(鹿児島)はこれからが旬の白身魚。脂の乗りも良し 生しらす(静岡、駿河湾) 川エビ(愛知) 牡蠣は北海道知内と岩手広田湾 茨城鹿島の岩牡蠣 ズワイガニ身もあります...

7月の休みの予定 1(月)　2(火)　8(月)　15(月)　22(月)　23(火)　29(月) 今日のオススメ鮮魚は イサキ(高知) 今が旬のイサキ。脂乗ってます 稚鮎(千葉) 川エビ(香川)　今が旬です 揚げて食べると美味しいので、今日はアヒージョがいいですかね...

サッカー　コパ・アメリカ、日本代表は残念な結果で終了、、、 グループリーグで敗退。初戦の四失点が痛かったなぁ オリンピックで頑張って結果を出して欲しいですね 今日のオススメ鮮魚達は 東京湾内で採れたサゴチ。 とても良いです 牡蠣は岩牡蠣が茨城鹿島産...

今日のオススメ鮮魚は 今旬のスズキ。愛知産。活け〆たて。ほぼ一年中出回ってはいるけど、やっぱりこれから旬で脂が乗ってくる。オススメです 鮎もこれから旬。和歌山産です 牡蠣は真牡蠣は北海道厚岸と岩手広田湾 岩牡蠣は徳島の天然物。特大サイズ...