Caffe Kikki

ようやく秋らしい気候になってきました 食欲の秋。美味しい食材が増えてきますね イタリアの秋の味覚ポルチーニは明日入荷予定です。今シーズン最後?!かな？ 今日のオススメ鮮魚は 本アラ(山形) 高級魚クエに似た魚。クエ程ではないけど、アラも白身魚の高級魚です...

１０月です。　１０月ってこんなに暑かった? イタリアの秋の味覚、生のポルチーニですが、残り少なくなってきました。まだの方はお早目に。 今日のオススメ鮮魚は 北海道、羅臼のホッケ 珍しい刺身用のホッケなのでカルパッチョで。当然焼いても美味しいのでソテーをニンニクとアンチョビの...

ポルチーニは明日入荷予定です 臨時休業のお知らせ 明後日26日(木)は勝手ながら都合によりお休みさせて頂きます。 １０月の休みのお知らせ １０月の休業日は 10/1　7　14　21　28 よろしくお願いします 今日のオススメ鮮魚達は 金目鯛(千葉銚子) カルパッチョ...

今日のオススメ鮮魚達は ホッケ(北海道) 珍しく刺身用のホッケが入りました。 カルパッチョで。ソテーも出来ます 車海老(熊本)　グリル又はガーリックシュリンプソテーで つぶ貝(北海道)　バターソテーが美味しい 珍味のカメノテ(淡路)少量あります 生ウニ(北海道)...

今年はポルチーニが入荷しました 状態は良好 大小バラツキと所々小さい欠けは有りますが、まあまあ 今日のオススメ鮮魚は イサキ(長崎)(カルパッチョ) ノドグロ(島根)は小さいので丸ごとソテーしてトマトソースで軽く煮ます。アクアパッツァっぽい？ シラウオは小川原湖産。...

今日からパスタを含めた通常メニューを再開します。 まだ暑い日が有りそうだけど、週の半ばから凉しくなるみたい そろそろ秋。今年のポルチーニはどうでしょうかね〜？　今のところあまりいい情報は無いです。 今日のオススメ鮮魚は アコウダイ(愛知) ムール貝(宮城)...

夏メニューは明日で終了します。 火曜日からいつもの通常メニュー。パスタ再開です タコス、ライスメニューはまた来夏？ 個人的にはメキシカンが好きなのでまた来年の夏もやりたいと思うんですが、イマイチあまり好評ではないので未定としときます。 今日のオススメ鮮魚は...

今日のオススメ鮮魚は 天然平目(岩手)(活け〆) シラウオ(青森、小川原湖) 牡蠣は宮城唐桑と北海道仙鳳趾

８月も終わりですね 夏メニューももうすぐ終了して通常メニューに戻す予定です。あと１週間？くらいかな 今日のオススメ鮮魚は アオダイ(鹿児島) 今がアオダイの一番の旬なので脂乗ってます スミイカの新イカ(愛知) イカスミソースが絶品です 生ウニ入りました...

９月の休みの予定 9/2(月)　3(火)　9(月)　16(月)　23(月)　30(月) 今日のオススメ鮮魚は 太刀魚(千葉) カルパッチョ、バターソテーで 車海老(鹿児島) グリル又はガーリックシュリンプソテー ヒイカ(岩手) イカスミソースライスはオススメ...