Caffe Kikki

今日のオススメ鮮魚は 天然真鯛(京都) 殻付きの生ウニ。ムラサキウニです 少し小さ目ですが、身は詰まってる(希望) 開けてみないとわからないので、、、 牡蠣は宮城雄勝の真牡蠣と徳島産特大天然岩牡蠣。 アオヤギ貝小柱(三重)はアボカドと合わせてタルタルサラダで...

今日はチビキ(長崎)という珍しい白身魚が入荷。 赤鯖とも呼ばれ血引きと言う名前も血の様に身が赤いところから付きました 身は赤いですが白身のお魚で味わいはマグロの様な、ブリっぽい様な、、 脂は乗ってます。 あとは駿河湾の生しらす 熊本のアサリ 牡蠣は北海道仙鳳趾と鹿島の岩牡蠣

今日のオススメ鮮魚は オニカサゴ(長崎) 生ウニ(北海道根室) カメノテ(兵庫室津) シロエビ(富山) 牡蠣は北海道仙鳳趾と宮城唐桑

お盆休みも終わり、昨日から通常営業です。今日は月曜日ですが営業します 今年も真夏メニューに変更しました。 タコス等のメキシコ料理とご飯物がメインでパスタはしばらくお休み どうしてもパスタ食べたいッ！って方にはショートパスタで対応してます 今日は台風の影響で市場も品薄状態...

来週12月曜日~17土曜日までお盆休みです。 19日、月曜日は営業します 今日のオススメは ノドグロ(千葉銚子) 牡蠣は北海道仙鳳趾入りました。 それと宮城唐桑産。 岩牡蠣は茨城鹿島の天然物。小振りの岩牡蠣ですが、濃厚で評判は良いです...

今日も暑いけど、台風🌀が心配。8、9、10号と、、、お盆休みに影響ありそう、、、 今日は久々にカメノテ入りました 最近は滅多に見ることはなかったんですが、半年ぶり？ 珍味です。甲殻類なので、味はカニとエビ足して割った様な感じ。 大判の帆立貝柱(岩手) 生ウニ(岩手)...

今日も暑い！！！ 去年、エアコンをもう一台入れた事でお店の中の暑さも去年に比べたら随分と改善されたと思います。多分、、 今日のオススメ鮮魚達は まずは、近頃巷で話題？のウメイロ(鹿児島) 沖タカベとも言われるアオダイ系の白身魚。クセがなく生でも焼いても美味しい。...

今日から8月。倒れそうなくらい暑いです。熱中症に注意😵 今日のオススメ鮮魚達は 北海道仙鳳趾の牡蠣がようやく入荷しました。昆布の旨味を沢山吸収して育った昆布森の牡蠣。強い甘味と濃厚でコクのある味わい。美味いです あとは岩手赤崎。赤崎の牡蠣も身が大きくてミルキーで美味しいで...

今日のオススメ鮮魚は 淡路の天然真鯛 車海老(沖縄) ＬＬサイズの帆立貝柱(岩手) 北海道根室の生ウニ 牡蠣は兵庫室津の岩牡蠣と岩手赤崎の真牡蠣 8月の休み 8/5　12~17　26 6(火)と19(月))は営業予定です よろしくお願いします

8月の休みはお盆休みがあるので、変則休みになります。第一火曜日は営業します。 8月の休み 5(月)　12(月)~17(土)　26(月) です。よろしくお願いします 今日のオススメ鮮魚は 旬のタカベ(神津島) 今が一番脂乗ってます。数量限定 生ウニ(北海道)...