Caffe Kikki

今日も暑いけど、台風🌀が心配。8、9、10号と、、、お盆休みに影響ありそう、、、 今日は久々にカメノテ入りました 最近は滅多に見ることはなかったんですが、半年ぶり？ 珍味です。甲殻類なので、味はカニとエビ足して割った様な感じ。 大判の帆立貝柱(岩手) 生ウニ(岩手)...

今日も暑い！！！ 去年、エアコンをもう一台入れた事でお店の中の暑さも去年に比べたら随分と改善されたと思います。多分、、 今日のオススメ鮮魚達は まずは、近頃巷で話題？のウメイロ(鹿児島) 沖タカベとも言われるアオダイ系の白身魚。クセがなく生でも焼いても美味しい。...

今日から8月。倒れそうなくらい暑いです。熱中症に注意😵 今日のオススメ鮮魚達は 北海道仙鳳趾の牡蠣がようやく入荷しました。昆布の旨味を沢山吸収して育った昆布森の牡蠣。強い甘味と濃厚でコクのある味わい。美味いです あとは岩手赤崎。赤崎の牡蠣も身が大きくてミルキーで美味しいで...

今日のオススメ鮮魚は 淡路の天然真鯛 車海老(沖縄) ＬＬサイズの帆立貝柱(岩手) 北海道根室の生ウニ 牡蠣は兵庫室津の岩牡蠣と岩手赤崎の真牡蠣 8月の休み 8/5　12~17　26 6(火)と19(月))は営業予定です よろしくお願いします

8月の休みはお盆休みがあるので、変則休みになります。第一火曜日は営業します。 8月の休み 5(月)　12(月)~17(土)　26(月) です。よろしくお願いします 今日のオススメ鮮魚は 旬のタカベ(神津島) 今が一番脂乗ってます。数量限定 生ウニ(北海道)...

今日のオススメ鮮魚達は ヒラスズキ(高知宿毛) 見た目もスズキにそっくりですが別種の魚で身はどちらかというとタイっぽい？ 淡白な味わいで甘味があり食感が良い 旬の富山湾のシロエビ 三重桑名の沖シジミ シジミといっても小さいハマグリ位の大きさ。オレンジ色の身は少し苦味があって...

今日のオススメ鮮魚は イワナ(長野) 天然真鯛(青森) 生ウニ(宮城) 牡蠣は北海道きりたっぷと岩手赤崎の特大サイズ どちらも大きくて食べごたえ有り 来週週明けの月曜と火曜日は都合により連休させて頂きます。 よろしくお願いします

なかなか梅雨明けしないですね、、、 今週末には明けるといいなぁ 今日のオススメ鮮魚達は 今日は白身は2種類。 ノドグロ！と旬のイサキ 牡蠣は岩手赤崎が特大ＬＬサイズ。岩牡蠣並みに大きい あとは北海道知内 これも特大の帆立貝柱。普通のムキホタテの倍くらいあります。...

今日のオススメ鮮魚達は 北海道噴火湾で採れたムラサキウニ 殻付きです。 剥きたてだからミョウバン臭さも無くおいしい(๑´ڡ`๑) 白身魚はクロソイ(青森) コリコリとした食感でほんのりと甘みのある白身。 天然のクマエビ(兵庫)が珍しくあったので仕入れました。...

今日のオススメ鮮魚達は 北海道から本ししゃも入りました。新物です アオダイ(鹿児島)はこれからが旬の白身魚。脂の乗りも良し 生しらす(静岡、駿河湾) 川エビ(愛知) 牡蠣は北海道知内と岩手広田湾 茨城鹿島の岩牡蠣 ズワイガニ身もあります...